close
前一陣子 媽媽加班要到很晚才回來
所以我和弟弟要負責晚餐一家三口吃(還有爸爸)
雖然弟弟已經有了中餐丙級的證照 而我只是新手(算是幫手吧)
我們從每天下午4點半就輪流去洗澡 一邊準備著晚餐的食材
而我每天早上都會去買菜 也就是我們每天晚上都會討論隔天晚餐的食譜
為什麼要這麼早準備呢?
因為 平常幾乎都是媽媽準備好 我們都等著吃飯
對廚房 有種熟悉又陌生的感覺
整整一連五天 爸爸對於我們煮的菜 既沒說好吃或是不好吃 僅默默的吃完
頂多告訴我們應該要怎麼煮才好(爸爸的廚藝也很厲害)
好在 我已經在學校學習約三個月的中餐丙級課程
至少有點基礎在 不會隨便亂做
感想就是
每次要切多少份量 還是沒辦法每次都抓準 總是太多
每次要放調味料時 還是沒辦法憑感覺該放多少 總是不夠
每次要放蒜頭爆香 都因為油溫太高蒜頭都焦了 總是時間拿捏不好
食譜總說要適量 或是依照每個人的口味
但又怎樣能夠憑感覺 做到恰好呢?
真是麻煩啊~
我的學廚之路 還有很長遠的路要走啊!
所以我和弟弟要負責晚餐一家三口吃(還有爸爸)
雖然弟弟已經有了中餐丙級的證照 而我只是新手(算是幫手吧)
我們從每天下午4點半就輪流去洗澡 一邊準備著晚餐的食材
而我每天早上都會去買菜 也就是我們每天晚上都會討論隔天晚餐的食譜
為什麼要這麼早準備呢?
因為 平常幾乎都是媽媽準備好 我們都等著吃飯
對廚房 有種熟悉又陌生的感覺
整整一連五天 爸爸對於我們煮的菜 既沒說好吃或是不好吃 僅默默的吃完
頂多告訴我們應該要怎麼煮才好(爸爸的廚藝也很厲害)
好在 我已經在學校學習約三個月的中餐丙級課程
至少有點基礎在 不會隨便亂做
感想就是
每次要切多少份量 還是沒辦法每次都抓準 總是太多
每次要放調味料時 還是沒辦法憑感覺該放多少 總是不夠
每次要放蒜頭爆香 都因為油溫太高蒜頭都焦了 總是時間拿捏不好
食譜總說要適量 或是依照每個人的口味
但又怎樣能夠憑感覺 做到恰好呢?
真是麻煩啊~
我的學廚之路 還有很長遠的路要走啊!
全站熱搜
留言列表
